核桃果仁面包的做法

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主料

面包面团(570g)

辅料

核桃仁(100g)，熟面粉(20g)，糖粉(40g)，黄油(30g)

厨具

电烤箱

步骤

1、核桃仁烤熟压成碎粒，面粉提前炒熟加入，糖粉也加入，黄油隔水融化后倒入

2、抓拌均匀，成为馅料备用。

3、面团用料为：鸡蛋1个 酵母粉4g 盐2g 糖15g 黄油40g 牛奶160g 高筋粉300g把除黄油外的所有材料放入面包机中

4、启动和面程序，一个程序完成后放入软化的黄油继续一个和面程序

5、可以拉出薄膜。

6、发酵至2倍大小.

7、气分剂，盖上保鲜膜松弛10--15分钟

8、取一个面剂，擀成长形，铺上馅料，卷起来

9、全部做好放入烤盘中.

10、送人烤箱保温保湿发酵，发酵至两倍大小，取出剪口，刷上蛋液

11、烤箱180度预热3分钟，烤10分钟即可

菜谱简介

这款面包，用了大量的核桃仁和黄油，是高能量的面包，特别适合需要能量的儿童和年轻人。用它来给孩子们做早餐，会让他们一个上午都有精神。

小常识

核桃做法技巧

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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