五福油面筋的做法

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主料

油面筋(适量)

辅料

香菇(适量)，木耳(适量)，黄花菜(适量)，豆腐(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

食物调理机、煮锅

步骤

1、把香菇，木耳，黄花菜，豆腐，已经放入食物料理机打碎，加鸡蛋，香油，盐，搅拌均匀

2、把搅拌好的馅儿填到油面筋里

3、锅中放入适量水加入少量生抽和糖，水开后放入油面筋，小火煮7分钟即可

小常识

油面筋做法技巧

油面筋除可直接入烹外，常用于镶馅成菜，如“油面筋塞肉”等

油面筋性凉、味甘；有和中益气、解热，止烦渴的功效。

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