羊肉串的做法

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主料

羊后腿肉(500克)

辅料

洋葱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料；

2、羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；

3、竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；

4、腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；

5、穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。

6、烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。

7、香喷喷的羊肉串。

菜谱简介

外面的羊肉串，闻起来好香，但真是不敢去吃。馋了，咱就在家做呗！首次烤羊肉串成功，心里美！深深感觉，有个烤箱真好，想当年将它拒之门外，后来又把它搬回来，现在是充分发挥它的功能。突然间想起那句话：时过境迁，物是人非。真是不同的时期就会有不同的想法，亦会产生不同的结果。

小诀窍

腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别
好吃。

小常识

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