鲜虾韭菜大饺子的做法

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主料

生虾(200克)，米酒(1大匙)，白胡椒粉(少许)，面粉(适量)，芝麻油(1大匙)

辅料

猪肉馅(100克)，盐(适量)，姜末(1茶匙)，韭菜(50克)

厨具

其它

步骤

1、准备好所有材料

2、将生虾去壳，挑出肠线

3、将虾肉剁成肉泥后与猪肉馅搅拌均匀

4、加入米酒，盐，白胡椒，姜末与凉开水一起混合均匀

5、将面粉一点点地加入搅拌，直到肉馅变成结实的糊状

6、把韭菜放入肉馅中，加少许芝麻油，拌匀做成饺子馅

菜谱简介

每年冬至，国人少不了的就是进食养生，已达到御寒保暖的作用。那么冬至习俗吃什么？自然是北方饺子南方汤圆的传统食物。白白胖胖的 #鲜虾韭菜饺子# 最适合冬至全家一起进步

小常识

芝麻油做法技巧

纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

含丰富的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。

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