藕丁蒸肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了藕丁蒸肉的做法的相关教程：主料藕(一段)，肉米(适量)辅料厨具电饭煲、蒸锅步骤1、藕先洗净切片2、肉洗净剁成肉米，加入生抽，盐，料酒，鸡精，几滴香油，搅拌入味3、藕片切丁与入味的肉米搅拌4、蒸锅蒸二十分钟，或在烧饭时在电饭煲的

主料

藕(一段)，肉米(适量)

辅料

厨具

电饭煲、蒸锅

步骤

1、藕先洗净切片

2、肉洗净剁成肉米，加入生抽，盐，料酒，鸡精，几滴香油，搅拌入味

3、藕片切丁与入味的肉米搅拌

4、蒸锅蒸二十分钟，或在烧饭时在电饭煲的蒸架上蒸熟

5、出锅浇上甜辣酱

小诀窍

儿子喜欢甜辣酱还有蕃茄酱，最后一步浇上的酱可根据个人的喜好而定。

小常识

藕做法技巧

1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4.煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴

2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的藕丁蒸肉的做法,藕丁蒸肉怎么做,藕丁蒸肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64201ee5e8d7aa92bf06967b.html

相关推荐