自制花生肉松饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制花生肉松饼的做法的相关教程：主料面粉(400g)，花生(8个)，肉松(300g)辅料橄榄油(20g)，沙拉酱(5g)，食盐(3g)，黄油(5g)厨具平底锅步骤1、肉松是我自己做的，在搅肉松的时候放进去几个花生，就能做出来花生肉松

主料

面粉(400g)，花生(8个)，肉松(300g)

辅料

橄榄油(20g)，沙拉酱(5g)，食盐(3g)，黄油(5g)

厨具

平底锅

步骤

1、肉松是我自己做的，在搅肉松的时候放进去几个花生，就能做出来花生肉松了，当然大家也可以自己买。肉松中加入少许的沙拉酱。

2、搅拌均匀即可。

3、拿一个小碗，放入10g的橄榄油。

4、放入微波炉中，高火叮2分钟。

5、取出来后，赶紧放入10g的面粉。

6、搅拌均匀以后，油酥就制作好了。

7、面粉放入面盆中，加入少许的食盐和橄榄油。

8、加入清水和成光洁的面团，放到一旁醒发20分钟。

9、案板上铺一层橄榄油，放上醒好的面团揉一揉。

10、尽量擀成大且薄的面片。

11、抹上油酥。

12、顺着一段卷起来。

13、切成四段。

14、两端收口，整理成圆形，放入肉松馅。

15、向下收口包好。

16、做好所有的。

17、锅中倒油。

18、放入肉松饼。

19、小火慢慢煎。

20、两面金黄就可以了。

21、撕开看一下里面。

22、准备开吃吧~

菜谱简介

昨天就做好的酥饼，结果因为电脑出了问题，重装了系统，所有软件全部清空，花了整整一天才弄好，拖到现在才发了。

小诀窍

1.煎饼的时候一定要小火。2.油酥抹的均匀些，这样做出来的饼分层就特别明显，而且还酥，不输于烤箱做出来的。

小常识

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

使用方法：猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

制作方法：将瘦肉洗净，切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入绍酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。

保存条件:常温保存,避免高温、日照、开封后尽快食用完毕为佳。

生津开胃肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

肉松的制作过程一般加有防腐剂等附加剂，不宜过多食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制花生肉松饼的做法,自制花生肉松饼怎么做,自制花生肉松饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642017a1e77d6d81880917e5.html

相关推荐