烤肠馒头的做法

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主料

烤肠(3根)，小麦面粉(250G)

辅料

酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、酵母和面醒发

2、切成面剂子

3、搓成长条状

4、烤箱略微烤了一下的烤肠

5、把长条面转圈缠绕到烤肠上

6、缠绕时间距不要太小了，留面团后期膨胀的空隙。

7、醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

8、装盘

菜谱简介

话说，这个烤肠馒头是附近超市常售的。感觉做法不复杂，就在家做了一下。

小诀窍

烤肠可用香肠代替

小常识

小麦面粉做法技巧

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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