鲍汁伊面的做法

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主料

伊面(1块)，豆芽菜(50克)，韭菜(30克)，老抽(5毫升)，蚝油(15毫升)

辅料

胡萝卜(50克)，柿子椒(50克)，油(10毫升)，盐(2克)，水量(100毫升)

厨具

其它

步骤

1、伊面用热水烫软，捞出备用；

2、青椒、胡萝卜一同切丝；

3、锅内倒油，放入切好胡萝卜丝、伊面、豆芽菜以及调料和水；

4、盖好锅盖，启动【干锅】功能；

5、待烹饪结束后，放入青椒丝和韭菜搅拌均匀即可。

菜谱简介

伊面原叫伊府面，是面中上品。 伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美，使用我们的【干锅】功能烹制，操作简单，口味鲜美，快来试试吧！

小诀窍

1、伊面未烹制前较脆，小心拿放；2、入锅时豆芽菜放在最上面。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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