自制草莓酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制草莓酱的做法的相关教程：主料草莓(一斤)辅料柠檬(小半个)厨具汤锅、砂锅、煮锅步骤1、草莓下锅不放水在上面撒上草莓体积一半的白糖开中火2、等待。。。2、产生大量泡泡后开小火用木勺慢慢搅拌3、搅拌过程非常重要注意锅底

主料

草莓(一斤)

辅料

柠檬(小半个)

厨具

汤锅、砂锅、煮锅

步骤

1、草莓下锅 不放水在上面撒上草莓体积一半的白糖 开中火2、等待。。。

2、产生大量泡泡后 开小火 用木勺慢慢搅拌

3、搅拌过程非常重要 注意锅底 注意火候

4、待草莓慢慢溶化 变的粘稠后关火6、果酱变温后加入蜂蜜并挤半个柠檬汁进去

5、搅拌 待凉 装瓶

菜谱简介

这个菜谱是去年做的 之前一直默默的放在博客上 虽然现在草莓已经变成了傲娇妹子很贵气。 不过 大家可以存起嘛 等草莓再上市的时候 就可以做啦~。。。。。。。。。。我是分割线。。。。。。。。。。。周末在家 心血来潮的想做草莓酱第一次尝试竟然这么成功看着草莓在锅里 慢慢的融化 整个房间充满了草莓的香甜拿着自己做好的一瓶果酱 心情满满 欣喜 摇曳搭配面包 酸奶 非常好滋味

小诀窍

1、要用陶瓷锅煮不然会因为酸性氧化，草莓酱颜色就不鲜亮了。
2、柠檬可以增加口感并且防腐但一定要等草莓酱凉了再放。
3、自制不添加人工防腐剂所以尽快吃完哦~

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制草莓酱的做法,自制草莓酱怎么做,自制草莓酱的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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