山楂汁的做法

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主料

山楂(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、原料。

2、山楂洗净。

3、煮锅加水煮化冰糖。

4、放入山楂和盐煮制。

5、煮到山楂都烂了。

6、关火，过滤即可。

7、晾凉喝更爽口。

菜谱简介

过年家人聚餐，饮料是必不可少的。年前特意备了些山楂，熬了些山楂汁，看着红红火火，喝着酸甜爽口还助消化。

小诀窍

水的量要大些，最后是要喝汁嘛。放盐是为了让山楂汁更甜，介意的朋友可以不放。

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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