料酒菜花
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花菜是含有丰富维生素及矿物质的珍贵蔬菜,对人体有很好的保健功效,下面给大家介绍一款花菜的做法。
食材
主要食材:料酒1/2勺。
其他食材:花菜60克、培根15克、洋葱10克、植物油1大勺、盐1勺、食醋少许。
做法步骤
1.花菜用小刀分成小块,焯水后冲冷水,沥净备用。
2.热锅热油,倒入比平时炒菜稍多的油,下洋葱和培根炒几下。
3.倒入花菜、盐,急火快炒。
4.花菜稍变色,加料酒和少许食醋,翻炒至边缘出现焦痕,盛出即可。
功效
健脾、养胃、防癌。
成果图
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