剁椒金针菇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了剁椒金针菇的做法的相关教程：主料金针菇(100克)辅料红剁椒(1调羹)厨具蒸锅步骤1、主料：金针菇100克；配料：红、绿剁椒各1调羹，可根据自己口味添加，葱1段，韭菜1颗。调料：食用油适量。2、金针菇冲洗一下切除根部。3、金

主料

金针菇(100克)

辅料

红剁椒(1调羹)

厨具

蒸锅

步骤

1、主料：金针菇100克； 配料：红、绿剁椒各1调羹，可根据自己口味添加，葱1段，韭菜1颗。 调料：食用油适量。

2、金针菇冲洗一下切除根部。

3、金针菇排入盘中。

4、剁椒切碎。

5、剁碎的红剁椒加到金针菇上。

6、绿剁椒加到中心部位。（我本来想全部用红剁椒，不够了才添加绿的）

7、金针菇放入已经开锅的蒸锅中蒸5分钟。

8、葱切碎，韭菜切段。

9、蒸好的金针菇。

10、取出蒸盘撒上葱碎和韭菜段。

11、锅预热加入食用油烧热。

12、热油泼到葱碎和韭菜上，这样可以把葱的香味激出来。

菜谱简介

简单快手下饭菜，制作简单，五分钟搞定！

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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