南瓜鸡肉电锅饭的做法

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主料

大米(2杯)，南瓜(500克)，腿(1只)

辅料

各种新鲜蘑菇(100克)

厨具

无

步骤

1、鸡腿去骨，切成小块，入开水锅中汆水，捞出备有。

2、南瓜切块。

3、蘑菇洗净切块，香葱切长段。

4、大米适量。

5、电饭锅内放入大米及适量水，放入南瓜块，鸡肉、再放入3茶匙耗油。

6、盖上锅盖，调至煮饭档将米饭煮熟。

7、炒锅内放入植物油烧热，放入蘑菇，香葱段。

8、再放入3茶匙耗油翻炒片刻。

9、浇在煮好的米饭上即可。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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