香辣土豆粉的做法

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主料

土豆粉(适量)

辅料

海带丝(适量)，豆腐泡(适量)，嫩豆腐(适量)，青菜（小油菜）(适量)，鹌鹑蛋(适量)，葱姜蒜片(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选

2、炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

3、史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）

4、根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

5、最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。

6、盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。

菜谱简介

土豆粉是选择优质土豆面深加工后，再根据自己的喜好配备营养丰富的配菜，加以高汤烩制而成，其特点就是上面说的，香醇诱人，滑润爽口，吃土豆粉最重要的一点就是必要配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去色泽鲜亮，吃起来香辣可口，就算只是一闻，就会让人流口水，吃上一口，更是妙不可言，这味道才算正。

小常识

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