西红柿烧豆角的做法

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主料

长豆角(300克)

辅料

西红柿(一个)

厨具

平底锅

步骤

1、长豆角洗净瓣段，西红柿洗干净。

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

3、倒入长豆角翻炒片刻。

4、然后把西红柿用手撕入锅中。

5、翻炒均匀加盐和糖。

6、加入适量的清水烧至一时。

7、汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。

8、最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

菜谱简介

西红柿，长豆角，都是最家常的食材。把它们搭配在一起，确是很下饭又有味的一道家常菜。尤其是用它的汤汁拌饭，绝对的饭遭殃。

小诀窍

西红柿最好用手撕，不要用刀切，这样西红柿的汁可以更好的入锅中不流失，烧出的豆角才会更有味。
此道菜烧制的时候不要加盖，以免豆角变色影响美观。

小常识

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