紫薯苦瓜圈的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯苦瓜圈的做法的相关教程：主料苦瓜(一根)，紫薯(1个)辅料厨具蒸锅步骤1、准备材料。2、将紫薯洗净，切成厚片，放入锅中隔水蒸20分钟左右，用筷子插一下熟透即可。3、苦瓜洗净，去两头，切成三段，用勺子柄挖去瓤。4、锅内水中加一

主料

苦瓜(一根)，紫薯(1个)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料。

2、将紫薯洗净，切成厚片，放入锅中隔水蒸20分钟左右，用筷子插一下熟透即可。

3、苦瓜洗净，去两头，切成三段，用勺子柄挖去瓤。

4、锅内水中加一点盐和油烧开，放入苦瓜段，焯2分钟。

5、捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。

6、蒸好的紫薯用勺子压成泥，晾凉后放入两勺蜂蜜，搅拌均匀。

7、将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实。

8、将苦瓜切成片。

9、装盘，喜欢的话可以再浇一层蜂蜜。

菜谱简介

咬一口紫薯苦瓜圈，苦中有那么一点甜，甜中带着丝丝的苦，宛若我们的人生，一路的风风雨雨，尝尽酸甜苦辣，但一定要学会苦中作乐，积极面对生活，让快乐时常围绕在身边。

小诀窍

1、焯水后苦瓜放到凉水里过凉，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
2、在紫薯泥放凉后再加入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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