红糖发糕的做法
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主料
面粉(200克),白糖(10克),红糖(30克)
辅料
泡打粉(3克),小苏打(3克),食油(10克)
厨具
蒸锅
步骤
1、备好材料!
2、面粉,泡打粉,小苏打,过筛到一个盘子。
3、另一个盘子打下鸡蛋,放下白糖,
4、蛋液打成大泡泡!
5、红糖分三次放在蛋液,继续打匀!
6、顺一个方向打。
7、分三次放进面粉,
8、打均匀!
9、备好抹层油的干净盘子,倒进做好的蛋液!
10、放进红枣!
11、上蒸锅,蒸二十分钟到三十分钟!
12、出锅的发糕!
菜谱简介
发糕是我一直想尝试做又不敢做的一道菜,一是怕失败,做得不好吃。二是怕又浪费食物了。呵呵,今晚没想到第一次做出来味道不错啊!比我想的要好吃!不会很甜,也不苦,软软绵绵的!
小常识
红糖的作用
1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;
2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
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