煎咸鱼的做法

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主料

咸鱼(1个)

辅料

大蒜(适量)，葱花(适量)，姜丝(适量)，生抽(适量)，料酒(适量)，油(适量)，清水(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、准备好材料

2、锅里热油，把咸鱼均匀放入锅里煎，不要来回翻动，保持中火

3、煎至两面金黄

4、加入大蒜，姜丝，清水，生抽，料酒，因为是咸鱼，所以不用放盐，盖上盖子，焖烧3~5分钟

5、水快干时调入少量鸡精，翻炒几下，撒葱花出锅

6、非常香

7、全家人喜欢吃

小诀窍

1喜欢吃辣味可以加入红辣椒炒更过隐2咸鱼是我自己腌制的，是用鮸鱼做的，市场也有卖鮸鱼干

小常识

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