心形奶油蛋糕的做法

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主料

戚风蛋糕(1个)

辅料

淡奶油(300g)，绵白糖(30g)，草莓(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好戚风蛋糕

2、戚风蛋糕一切二

3、淡奶油里放入糖

4、淡奶油打发好，一小部分装入裱花袋

5、取一片蛋糕片

6、放上奶油抹平

7、放上草莓

8、盖上另一片蛋糕片

9、继续放上奶油

10、全部抹平，然后用裱花嘴在上面挤上花，放上草莓即可

菜谱简介

草莓装饰蛋糕不但简单，而且看着也很养眼，过年走亲访友，做一个蛋糕送朋友，家人多是很不错的伴手礼。

小诀窍

草莓提前洗净，沥干水分

小常识

绵白糖做法技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；

2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者不宜食用。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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