豆鼓焖冬蟹的做法

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主料

冬蟹(2只)

辅料

大蒜(1条)，蒜头(5颗)，红椒(数条)，青椒(1条)，金不换(适量)，豆鼓(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、螃蟹两只，杀好了的

2、蟹壳要刷干净

3、把壳边盖剪掉

4、把钳子拍开，比较硬的钳子

5、配料大集合

6、把切好的配料再洗干净，比较没有刀板的味道

7、烧开油把配料大蒜1条、蒜头、红椒、青椒、金不换、豆鼓倒进去炒

8、看到炒熟后就加点水，放调料：盐、味事达、沙茶酱煮好

9、把螃蟹倒进去，盖上锅盖闷5分钟，放点香油和水淀粉就可以了

10、最后做好上桌了

小常识

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