苏打饼干的做法

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主料

低筋面粉(150g)，盐(3g)，小苏打(1g)，糖(10g)，植物油(45g)，酵母(2g)，温水(60g)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、60g温水中加入酵母，静置一会儿

2、粉类混合过筛到大碗中，加入盐、小苏打、糖混合均匀

3、倒入酵母水，用筷子稍稍混合一下

4、倒入植物油

5、用刮刀翻拌成团，放入保鲜膜发酵半小时左右

6、发酵好的面团取出，用擀面杖擀成薄薄的面片，用模具压出喜欢的形状

7、放入烤盘，用叉子在饼干表面扎一些小孔。烤箱180度预热。放入预热好的烤箱12分钟左右

8、棉花糖切碎备用

9、取出烤好的饼干，铺上适量的棉花糖，放回烤箱，烤一会儿，待棉花糖稍稍融化即可。取出盖上另外一片饼干，搞定喽。

10、图1

11、图2

菜谱简介

用棉花糖做了夹心，效果不错哦，即使不做夹心味道也是棒棒哒

小诀窍

1、不夹心已经很好吃了，我是发现冰箱里有剩余的棉花糖才做了夹心2、下次尝试把棉花糖融化后再夹心，效果会更好，我这样做有点凑合的意思。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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