柿子和螃蟹可以一起吃吗柿子和螃蟹一起吃会怎么样

发布时间：2023-03-24

浏览次数： 739

好酷屋教程网小编为您收集和整理了柿子和螃蟹可以一起吃吗柿子和螃蟹一起吃会怎么样的相关教程：柿子是秋天上市，螃蟹也是秋天肥美，那么柿子和螃蟹能一起吃吗？柿子和螃蟹一起吃会怎么样？柿子吃多了会怎么样？下面来看看！柿子和螃蟹可以一起吃吗柿子和螃蟹不能一起吃。柿子是一种很受人喜爱的食物，成熟的柿子

柿子是秋天上市，螃蟹也是秋天肥美，那么柿子和螃蟹能一起吃吗？柿子和螃蟹一起吃会怎么样？柿子吃多了会怎么样？下面来看看！

柿子和螃蟹可以一起吃吗

柿子和螃蟹不能一起吃。

柿子是一种很受人喜爱的食物，成熟的柿子口感甜软，生柿子则需要脱涩才能吃，柿子还可以做成柿子饼保存，也十分受人喜爱。柿子属于寒性食物，吃柿子有许多需要注意的事项，柿子不能与螃蟹、鱼等一起吃。

因为螃蟹与柿子均属寒性食品，同时吃易引起胃寒腹疼等症状。

从成分结构上来看，蟹肉的蛋白质较丰富，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块，积在胃肠里会影响消化功能，有腹痛、呕吐、腹泻的反应，严重的可以阻塞胃肠道，出现肠梗阻，伴随剧烈的腹痛、呕吐，有时甚至会引起胃出血。

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的柿子和螃蟹可以一起吃吗柿子和螃蟹一起吃会怎么样相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^