玫瑰花馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了玫瑰花馒头的做法的相关教程：主料面粉(200克)，南瓜(100克)，酵母(3克)辅料无厨具蒸锅步骤1、南瓜切小块，入蒸锅蒸熟，用叉子压成泥备用。2、酵母用温水化开静置10分钟。面粉300克内加入南瓜泥、酵母水，和成软硬适中的面团

主料

面粉(200克)，南瓜(100克)，酵母(3克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜切小块，入蒸锅蒸熟，用叉子压成泥备用。

2、酵母用温水化开静置10分钟。面粉300克内加入南瓜泥、酵母水，和成软硬适中的面团（图中我另外还和了一个白面团蒸包子）

3、揉好的面团蒙上保鲜膜，放加了热水的蒸锅里基础发酵一个小时，至2-3倍大。然后取出发酵好的面团手揉排气，平均分成30份。每5份一组。

4、将面团擀成饺子皮一样的薄片。五张面片如图一样排列起来。

5、用筷子从中间压一道痕迹，从压在最下面的一张面皮开始，从右往左卷起来。

6、卷好之后用筷子从中间使劲压一道褶子。

7、从褶子处一刀切成两半，切口朝下，玫瑰花雏形就出来了。

8、用手将玫瑰花瓣稍作整理，花瓣略微外翻。一朵漂亮的玫瑰花儿就做好了。

9、全部玫瑰花做好之后放到已铺了湿屉布的蒸格上，锅里加两碗热水，放上蒸格，醒发20分钟。

10、醒发时间到了之后，将锅中热水倒掉，重新加足量的冷水开火蒸制25分钟，蒸好之后别急着开盖，捂5分钟再揭锅盖，这样蒸出来的馒头才睻软有嚼劲，不会回缩。

菜谱简介

材料简单、营养丰富、吃着放心……还有什么理由不做呢？

小诀窍

冬天气温低，室温发酵时间很长，效果也不好，最好利用热水温度帮助发酵。可以把南瓜换成红薯，也很好吃哦。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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