牛肉鲜蔬烩饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉鲜蔬烩饭的做法的相关教程：主料牛肉(适量)辅料胡萝卜(适量)，洋葱(适量)，青椒(适量)，白玉菇(适量)厨具无步骤1、洋葱、胡萝卜、牛肉、青椒、白玉菇都切丁。2、锅里倒入适量油，倒入胡萝卜跟洋葱翻炒一会。3、加入牛肉、水、生抽

主料

牛肉(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，洋葱(适量)，青椒(适量)，白玉菇(适量)

厨具

无

步骤

1、洋葱、胡萝卜、牛肉、青椒、白玉菇都切丁。

2、锅里倒入适量油，倒入胡萝卜跟洋葱翻炒一会。

3、加入牛肉、水、生抽、牛肉汁，盖上盖子煮到胡萝卜九成熟。

4、加入青椒跟白玉菇，用铲子翻炒几下，加点盐即可。

5、手上粘温水，把米饭捏一下做下形状，放盘里。

6、用火腿肠做小熊的手、脚、耳朵。

7、用海苔剪出眼睛跟小嘴。

8、最后码入炒好的牛肉鲜蔬便可。

9、配点牛奶或是现榨的果汁、豆浆就是一顿不错的正餐了。

菜谱简介

那天在美食网首页瞄到过这个卡通样子的饭饭，今天真想做了，反倒找不着那贴了，反正看到过了，依样画葫芦做下，孩子嘛，饭菜做的可爱点，色彩艳点，也会跟着多吃点吧，我家孩子不长肉啊不长肉。

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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