桂圆莲子蜜糯粥的做法

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主料

圆糯米(120克)，血糯米(100克)

辅料

莲子(80克)，桂圆肉(60克)，水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、莲子洗净后浸泡四小时以上。（因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间）

2、单用血糯米煮出来的粥不够腻滑，所以添加了一些圆糯米。

3、两种糯米洗净后，浸泡一小时左右。

4、把莲子和两种糯米一起放入锅中，加入适量的水。（水要多加些）

5、盖锅盖，上炉大火煮。

6、煮开后，撇去面上的浮沫。

7、转中小火保持在始终沸腾的状态下，熬煮约40分钟。

8、桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的，绝对可以放心。

9、加入桂圆肉。

10、用勺搅拌均匀，继续用中小火熬煮约15分钟。

11、熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可，喜欢甜的可以加适量的糖，桂圆肉也是甜的，这点甜度我倒觉得正好。

12、软糯香甜的桂圆莲子蜜糯粥来罗~~

菜谱简介

血糯米、桂圆和莲子都是些益气、固神、美容的神物，我喜欢经常煮这样的营养粥喝~~ 现在煮粥我都不放糖，桂圆肉本身也是有甜味的。其实细细品来、这样的粥自然的糯米清香很浓郁，不腻口、比甜的更适宜哦、、、

小常识

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