龙骨淮山汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了龙骨淮山汤的做法的相关教程：主料鲜淮山(适量)，龙骨(适量)，红萝卜(适量)辅料芡实(适量)，薏米(适量)，姜片(适量)厨具汤锅步骤1、鲜淮山、红萝卜切大块2、龙骨砍大块3、取一汤煲加入适量的水，先放龙骨、芡实和薏米，煲一小时4

主料

鲜淮山(适量)，龙骨(适量)，红萝卜(适量)

辅料

芡实(适量)，薏米(适量)，姜片(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、鲜淮山、红萝卜切大块

2、龙骨砍大块

3、取一汤煲加入适量的水，先放龙骨、芡实和薏米，煲一小时

4、一小时后，再放入鲜淮山和红萝卜

5、所有材料煲至汤药色浓白

6、下盐调味即可

菜谱简介

淮山又称山药，被称为补虚上品，营养丰富，既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻；含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱， 具有增强神经细胞、提高记忆等功能。

小诀窍

鲜淮山与红萝卜不耐煲，所以后下。不过要是喜欢也可以不分先后一起煲也行

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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