蔓越莓酥餅的做法

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主料

低粉(120克)，黃油(60克)，蔓越莓(20克)，糖(30克)，雞蛋(1个)

辅料

无

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、各自稱好材料

2、黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。

3、分次加入雞蛋液

4、加入蔓越莓

5、分次篩入低粉

6、用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。

7、鋪上保鮮膜，麵團放上塑形

8、可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。

9、凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）

10、鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度 20min，中間轉面一次。

11、再晾乾即可

菜谱简介

在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。

小常识

蔓越莓的作用

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

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