香油卤猪尾的做法

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主料

猪尾巴(适量)

辅料

卤汁(适量)，香葱(适量)，辣椒丁(适量)，香油(适量)，醋(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、猪尾，

2、烫去细毛，

3、清理干净，

4、放进卤汁里，

5、卤熟卤香，

6、出锅。

7、切段，

8、切点香葱，辣椒丁。

9、装盘，

10、淋上醋，

11、淋上香油，

12、即成。

小常识

猪尾巴的作用

猪尾巴的营养价值；猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。补腰力益骨髓

适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

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