玫瑰阿胶糕的做法

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主料

东阿阿胶(300克)

辅料

干玫瑰(80克)，桂圆肉(50克)，红枣片(100克)，熟芝麻(200克)

厨具

电磁炉、煮锅

步骤

1、黄酒浸泡阿胶粉一夜(我买的是东阿阿胶，在药店直接加工成了粉)，泡粘稠

2、红枣洗净切片(我用的和田枣，肉多比较好切片

3、芝麻提前炒熟备用

4、把干玫瑰擀碎

5、擀好的，玫瑰花粉

6、桂圆肉

7、泡好的阿胶黄酒放灶上熬制粘稠

8、阿胶熬粘稠时放进冰糖

9、冰糖熬 化时放入桂圆肉，吸收，阿胶

10、接着放进红枣片

11、熬到水分不多时放进熟芝麻与玫瑰花粉搅匀关火

12、保鲜盒里铺一层较厚的保鲜膜，把熬好的玫瑰糕倒进去，乘热压平

13、凉凉扣出切成片，保存

菜谱简介

|玫瑰阿胶糕,补血养颜,调经活血,滋补肝肾,提高睡眠质量。主要成分,东阿阿胶、干玫瑰花、干桂圆肉、红枣片、熟黑芝麻,冰糖

小诀窍

熬阿胶时，一定要掌握好火候，火不要太大，要不停的搅动防止粑锅

小常识

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