南瓜蒸鸡的做法

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主料

鸡肉(四分之一只),南瓜(半个)

辅料

葱(适量),花生油(适量)

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

1、鸡肉洗净,开水里面烫洗一遍

2、葱花

3、南瓜半个

4、加入豆瓣酱,酱油腌制15分钟

5、南瓜洗净,把子和瓢掏干净

6、把鸡肉放到南瓜里面

7、用个碗(南瓜底部平的可以用盘子)装着南瓜放在蒸锅里蒸半个小时

8、葱花倒些酱油

9、热些花生油倒到葱花上,搅拌搅拌

10、捞起葱花淋到鸡肉上

菜谱简介

用欣和调味料做出来【第七期试用】

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡肉食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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