糖醋心里美的做法

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主料

心里美萝卜(半个)

辅料

厨具

其它

步骤

1、准备心里美萝卜洗净，去皮

2、切细丝

3、加入香醋

4、加入白糖，拌匀即可

菜谱简介

北方一些地区已经供暖了，屋内难免干燥，此菜口感爽脆，口味酸甜，解燥顺气，颜色令你惊艳，零厨艺零失败。

小诀窍

皮要去得厚一些，以免口感辣

小常识

心里美萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量;

3.心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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