餐饮美食水鱼做法,椒盐水鱼怎么做如何做好吃？

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椒盐水鱼的做法

水鱼切段，对开去骨，加入食盐、白胡椒粉、鸡蛋液搅拌均匀，腌制10分钟餐饮美食水鱼做法。

腌制好的水鱼蘸上香脆炸，锅里开始热油。油温控制在80度左右。

推荐这款炸粉草鸡好用

炸至金黄

出锅，洒上少许椒盐。

外脆里嫩，好吃到飞，家里的小家伙能搞定一整盘哈哈！

干锅水鱼(甲鱼)要怎么做啊，要求是香辣味、、、麻烦写下步骤和材料、、/~~？

干锅甲鱼 主料 甲鱼一只 盐，糖鸡，鸡精，料酒，大葱，蒜头，老姜，生抽，老抽，八角 干锅甲鱼的做法步骤 1. 甲鱼杀好，用开水烫掉外面的皮，切块备用，把葱姜蒜炒香放入甲鱼块爆炒，加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，加热水煮5分钟，改小火闷十到十五分钟，差不多的时候用大火收下汁即可出锅时加点鸡精！撒点葱花！美味哦！

甲鱼的做法有哪些？

甲鱼炖枸杞原料：山药1两、枸杞1两、生薏仁2两、陈皮2钱、甲鱼1只、适量盐、米酒、酱油、葱、姜。（5~6人分）制法：除枸杞、薏仁外，将诸药放入纱布袋中，全部药材与甲鱼一同放入锅中，加适量水炖煮约2小时，去除药袋，调味后即可饮汤吃肉。功效：保肝补虚、健身延年。营养分析：甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。山药桂圆炖甲鱼原料：山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。制法：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。食用时，吃肉喝汤。功效：滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。营养分析：历代医家对甲鱼的食疗价值推崇备至，因有“滋养元阴、解毒退热”之功，为补肝肾之佳品。现代研究证实：甲鱼能抑制结缔组织增生，软化肿大的肝脾。枸杞甲鱼原料：枸杞30克，甲鱼150克。制法：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、煎炸及坚硬的食物、有刺激性的调味品。功效：清热、散结、凉血、提高机体免疫等功能。营养分析：枸杞子含维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等矿物质、能抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生。本品适用于肝硬化、脾功能亢进患者。当归黄精甲鱼汤原料:当归9克，甲鱼500克，黄精12克。制法：洗净切块，顿煮成汤，吃甲鱼喝汤，每日一次，连吃2~3个疗程。功效：有养血益肝的作用。适宜于病人有食欲不佳，乏力，虚弱，多汗，腹泻，肝区痛，肝功能正常或轻度异常，可有精神不佳，口干，低热的临床表现者。营养分析：甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。山药桂圆汤原料:山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只（重约500克）。制法：先将甲鱼宰杀，洗净去肠杂，连甲带肉加水适量，与山药、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。每日2次。功效：适用于肝硬变、慢性肝炎等。营养分析：山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肝益肾的功效。花胶炖水鱼原料:火腿20克，猪肉（瘦）20克，甲鱼500克，琼脂240克，姜5克。制法:1.花胶（琼脂）洗净切12件，用清水滚煮过，瘦肉切粒，分别用滚水焯过。2.将花胶，水鱼（甲鱼），瘦肉粒，姜片放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖2小时即可。用法:早餐、中餐、晚餐、零食。功效:清补滋阴，营养丰富，健脾益智。营养分析:甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

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