猪龙骨和什么煲汤最好

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪龙骨和什么煲汤最好的相关教程：大头菜龙骨汤材料：猪龙骨600g、大头菜1颗、清鸡汤500cc、饮用水适量、姜片4片做法：1、煮一锅滚水，放入猪龙骨川烫捞起备用;2、大头菜去皮切块放入锅中;3、放入川烫过的猪龙骨及清鸡汤跟姜片，并加

大头菜龙骨汤

材料：猪龙骨600g、大头菜1颗、清鸡汤500cc、饮用水适量、姜片4片

做法：

1、煮一锅滚水，放入猪龙骨川烫捞起备用;

2、大头菜去皮切块放入锅中;

3、放入川烫过的猪龙骨及清鸡汤跟姜片，并加入饮用水把食材淹过;

4、使用瓦斯炉用大火煮至水滚，转小火煮40分鐘即可享用。

山药莲子龙骨汤

材料：山药半支、莲子半碗、龙骨半盒盐、适量、味精适量

做法：

1、龙骨室温解冻，山药削皮洗净备用，莲子半碗，洗净备用;

2、山药切块龙骨汆烫，冷水下锅，水滚后一分鐘关火，洗净浮沫备用;

3、将龙骨与莲子先下锅，水滚后转小火煮20～25分鐘再将山药下锅煮约10分鐘，关火前调味即可。

猪龙骨萝卜汤

材料：红萝卜、猪龙骨

1、先萝卜去皮洗净后切成滚刀块。

2、将猪龙骨先放入开水锅里焯去血水。

3、热油锅,姜片爆香,然后将猪龙骨倒入过油翻炒,然后加入萝卜略炒后,放料酒、酱油、盐、糖、清开水大火开,小火炖至龙骨香萝卜酥。

4、等酱香汁收浓入味后,撒上葱花盛盘上桌即可。

冬瓜龙骨汤

材料：猪龙骨块250g、冬瓜块350g、鲜汤料包60g

做法：

1、锅内加水500克烧开加料酒20克将龙骨煮开2分钟后捞出沥水清洗干净待用 ;

2、将龙骨，放入高压锅内加两片姜、黄酒20克，加水1200克压10分钟【电饭煲需30分钟】;

3、开盖放入冬瓜煮至冬瓜酥烂，根据个人口味调味，加鲜汤料包即可。

虫草花龙骨汤

材料：猪脊骨500g，虫草花10g，莲子30g，姜1小块，盐少许

做法：

1、将猪脊骨洗净后剁成小段;

2、放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用;

3、将莲子和虫草花洗净，姜拍破;

4、将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可。

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