红糖烤饼的做法

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主料

发面团(1块)，红糖(适量)，面粉(适量)

辅料

色拉油(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、面粉加酵母揉成面团，放在温暖的地方发酵。

2、发好的面，重新揉至排气后，分成若干等份。

3、红糖压碎，掺入等量面粉，混合均匀。

4、取一份面挤，擀薄后，包入红糖馅。

5、慢慢收口。

6、擀成薄饼，进行二次发酵20分钟。

7、表面刷油，烤箱预热180度。

8、烤至双面微微变黄，中间翻一次面，共烤约10分钟左右。

菜谱简介

以前吃的红糖饼，都是用平底锅烙出来的。这次换了换方式，用烤箱来做。结果呢！特别好吃。而且用油也少，饼也比较软。红糖馅的做法，加入了面粉，这样吃的时候就不会因为稀稀热热的红糖而烫着。一样的甜，一样的好吃。

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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