蒜蓉菜心的做法

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主料

菜心(200g)，蒜(5g)

辅料

盐(2/1茶匙)，鸡粉(4/1茶匙)

厨具

炒锅

步骤

1、菜心洗净，撕去根部老皮，根切段，叶子摘下，蒜切沫

2、锅里倒入适量油，烧至7、8层熟，放入一部分蒜蓉爆香

3、先放入菜心根炒几秒，再放入菜心叶子

4、大火翻炒

5、炒至菜心发软后，调入盐

6、再加入剩下的蒜蓉，略微翻炒一阵，关火，调入少许鸡粉即可

小常识

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