蒜薹炒猪耳朵的做法

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主料

猪耳朵(125克)，蒜薹(70克)

辅料

红椒丝(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：熟猪耳朵、蒜薹（已清洗切段）、红椒丝

2、将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

3、随后，将蒜薹下入沸水焯一下，捞出。

4、用清水过凉。

5、烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下。

6、接着，合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。

7、然后，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀，即可。

11、出锅，装盘。

小常识

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