芋香芥菜饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芋香芥菜饭的做法的相关教程：主料米饭(一碗)辅料芋头(适量)，芥菜(适量)厨具无步骤1、准备芥菜和芋头。2、芋头切小丁，芥菜切细末。3、锅中热油，先放入芋头炸至表面金黄。4、再倒入芥菜末。5、翻炒均匀，并调入少许盐和鸡精。（这里

主料

米饭(一碗)

辅料

芋头(适量)，芥菜(适量)

厨具

无

步骤

1、准备芥菜和芋头。

2、芋头切小丁，芥菜切细末。

3、锅中热油，先放入芋头炸至表面金黄。

4、再倒入芥菜末。

5、翻炒均匀，并调入少许盐和鸡精。（这里如果你的芥菜偏咸，可不用加盐）

6、米饭先进微波炉预热一下再倒到菜里翻炒均匀即可。

菜谱简介

芥菜，在广东和福建这边，很受欢迎，酒店里也会备有芥菜饭供客人食用。这款米饭虽然很素，但有它独特的味道，软糯的芋头，清香的芥菜。起吃来，口感清清爽爽。而且对于厨房零接触的新手都会炒得很好的，简单而美味。

小诀窍

诗心片语：
1：芥菜是用盐腌过一下的。食用前要洗去盐份。
2：芋头，无论小的还是很大个的那种，只要很粉就好。
3：这碗米饭要的是芥菜的清香，所以不要觉得它太素或者是太单调，而去添加太多配料，那样，就串味了。

小常识

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