双烤小土豆的做法

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主料

小土豆(10个)

辅料

小脆肠(1根)，蒜(1瓣)，干红辣椒(1只)，柠檬皮(少许)，Parmesan奶酪(适量)，香菜(1棵)，Parmesan奶酪(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、小土豆带皮清洗干净；

2、烤盘上铺锡纸； 小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；

3、脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；

4、烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；

5、挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；

6、土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；

7、加入两撮奶酪丝拌匀；

8、小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；

9、拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；

10、再烤20分钟； 最后撒上些香菜即可。（我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）

菜谱简介

剩下些小土豆已经一个星期，总是一天拖一天的没有做；看一下还好好的没有长芽；就怕时间长了又会造成些小浪费~~~有时间也有闲情，把它们烤了当做小吃吧，就是少了点~~~一口一个很香哦~~~

小常识

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