巧克力蜜豆冰淇淋月饼的做法

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主料

黑巧克力币(150克)，香草蜜豆芭菲冰淇淋(适量)

辅料

无

厨具

打蛋器、煮锅

步骤

1、黑巧克力用隔水加热方法熔化。

2、放至微温后，均匀地在模具中刷上厚厚一层，放冰箱冷冻至定型。

3、香草蜜豆芭菲做法：取一容器，放入蛋黄2个、细砂糖50克、香草精4-5滴和25克水。

4、隔热水不断搅拌

5、打发至粘稠。

6、隔冷水冷却

7、淡奶油230克打发至九分发。

8、先取少量奶油与蛋黄混合均匀。

9、混合好后再与其它的淡奶油混合均匀

10、加入适量蜜红豆

11、轻轻拌匀。

12、把做好的香草蜜豆芭菲盛入定型好的巧克力模具中，不要太满

13、再放到冰箱冷冻室冻硬。

14、把熔化的微温的巧克力液均匀地覆盖住冰淇淋，再冻至定型即可。

15、成品图

16、成品图

17、成品图

18、成品图

19、成品图

20、成品图

21、成品图

菜谱简介

七夕，要给你爱的人送一份礼物的话，莫过于巧克力了。因为它就是浪漫的代名词，充满了浓情蜜意。而在眼下这种暑气袭袭的日子里，能来上一杯香甜润滑的冰淇淋，也正是这个时节最惬意的事情了。在这个特别的日子里，用巧克力搭配冰淇淋，再配以蜜红豆，给我最爱的人送上一份甜蜜蜜的礼物。

小常识

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