五彩光棍馒头的做法

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主料

面粉(750克)，南瓜茸(适量)，胡萝卜泥(适量)，紫薯泥(适量)，可可粉(10克)

辅料

糖(100克)，酵母(10克)，泡打粉(8克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜、紫薯、胡萝卜蒸熟压成泥。

2、分出三份面粉，加入糖，酵母和泡打粉揉成彩色面团。

3、剩余面粉加水、酵母、泡打粉揉成面团，分出一块加可可粉揉成褐色面团，一起醒发半小时。

4、取各色面团的一半，擀成薄片叠加起来。

5、搓成一个个小面棍，醒发一会。

6、叠加起来的面片擀成厚片，切成条。

7、可以扭转几下，做出螺纹形，醒发半小时放入入蒸笼蒸熟。

8、蒸好的五彩小棍馒头。

小常识

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