鱿鱼鲞炒冬瓜的做法

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主料

鱿鱼鲞(60克)，冬瓜(260克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：鱿鱼鲞、冬瓜

2、将鱿鱼鲞清洗一下。

3、放在案板上切开，待用。

4、将冬瓜去籽去皮清洗一下。

5、放在案板上切开，待用。

6、烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼鲞，加适量的料酒。

7、翻炒翻炒。

8、接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。

9、然后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

10、最后，加适量的鸡精。

11、炒匀，即成。

12、出锅，装盘。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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