豆浆布丁的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆浆布丁的做法的相关教程：主料干黄豆(50g)辅料草莓酱(适量)，清水(600ml)，牛奶(100ml)，白糖(30g)，吉利丁片(2片)厨具豆浆机步骤1、准备好食材：干黄豆、草莓酱、牛奶、白糖、吉利丁片、清水。2、首先将黄豆

主料

干黄豆(50g)

辅料

草莓酱(适量)，清水(600ml)，牛奶(100ml)，白糖(30g)，吉利丁片(2片)

厨具

豆浆机

步骤

1、准备好食材：干黄豆、草莓酱、牛奶、白糖、吉利丁片、清水。

2、首先将黄豆挑出杂质洗干净用清水浸泡8小时

3、然后将泡好的黄豆放入豆浆机内

4、再加入600毫升清水

5、盖好豆浆机盖子

6、打开手机上的九阳爱下厨软件，选择我的豆浆机—F5，按一下快速豆浆即可。

7、将两片吉利丁片泡入冷水中，二三分钟即可，泡软了就行了。（等都将快好了再泡就行。）

8、豆浆制作好以后手机会发出提示音提示工作已完成，打开盖子，将豆浆过滤出豆渣。

9、取一个杯子，加入30克白糖。

10、将泡软的吉利丁片控干水分也倒在杯内。

11、然后将220毫升去除豆渣的豆浆倒入杯子里，搅拌至白糖和吉利丁片完全融化。

12、再加入100毫升牛奶搅拌均匀

13、然后将混合好的液体分装在几个小杯子里

14、盖好盖子放入冰箱冷藏室

15、等到液体凝固好了就可以从冰箱里取出，打开盖子在表面浇上用清水稀释过的草莓酱即可开吃！

菜谱简介

看到朋友们都在做豆浆布丁，我也很好奇到底啥味道，于是买了吉利丁片，泡好了黄豆决定试一试。 虽然天热，但是在空调房里制作美食也是一种放松和享受，从挑豆子到打豆浆，一直到做好后放入冰箱冷藏，边听音乐边做美食，真的非常惬意，尤其是做好以后在布丁上浇上草莓酱，用小勺子舀起来送入口中那时，感觉清凉爽口，带着浓浓的豆浆味混合着草莓酱的香甜，口感真的很好，尤其适合炎炎夏日品尝！不枉我忙乎一场！家中有豆浆机的朋友赶紧做起来吧！

小诀窍

1喜欢嫩嫩的口感的亲也可以少放一点吉利丁片，我放了两片，这口感我挺喜欢。2做之前可以先称量一下要分装的小杯子一共可以放多少液体。3草莓酱不稀释也可以的，不过就是表面不平罢了，草莓酱也可以随自己喜好更改成别的酱料。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

不过，乳汁中的这些生物活性物质都十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值和原奶基本相同。

但是，近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豆浆布丁的做法,豆浆布丁怎么做,豆浆布丁的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64195b551c67ec8dab0ca1ab.html

相关推荐