炝炒木耳的做法

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主料

干木耳(10克)，尖椒(1个)

辅料

橄榄油(1.5勺)，葱(1段)，姜(3片)，蒜(3粒)，酱油(1勺)，蚝油(1勺)，糖(小半勺)，盐(半勺)，花椒(10粒)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、干木耳用冷水泡发洗净备用

2、尖椒去蒂去籽切成菱形块，切好葱姜蒜备用

3、炒锅热油，下花椒粒小火炸出香味，然后取出花椒弃之不要

4、转大火，爆香葱姜蒜

5、倒入木耳和尖椒

6、调入酱油、蚝油、白糖和适量的盐，大火爆炒一分钟左右即可

7、成品

8、成品

菜谱简介

木耳营养价值很高，既能补铁补气血，又能清肠胃，适合大部分人食用，但是有出血性疾病的人以及孕妇忌食哦。

小常识

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