淡菜干香菇粥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了淡菜干香菇粥的做法的相关教程：主料大米(三把)，淡菜干(一把)，干香菇(4个)，生姜(3片)，香葱(适量)辅料油(适量)，盐(适量)厨具电压力锅步骤1、备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。2、淡菜泡开后，

主料

大米(三把)，淡菜干(一把)，干香菇(4个)，生姜(3片)，香葱(适量)

辅料

油(适量)，盐(适量)

厨具

电压力锅

步骤

1、备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。

2、淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。

3、把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。

4、香菇切成丁。

5、粥煲开后把香菇丁加入。

6、继续煲至粘稠后加适量盐便可。

菜谱简介

淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。用淡菜干煲粥，非常的鲜美！

小诀窍

1.淡菜干需提前一小时左右泡发，这样才容易取出纱线，清洗干净。2.淡菜本身非常鲜美，所以粥里不需加酱油都很鲜。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的淡菜干香菇粥的做法,淡菜干香菇粥怎么做,淡菜干香菇粥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641921eb470828028e0d2cfd.html

相关推荐