餐饮美食网蜜麻花的做法,蜂蜜麻花怎么做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食网蜜麻花的做法,蜂蜜麻花怎么做？的相关教程：准备面粉餐饮美食网蜜麻花的做法、牛奶、白糖和酵母适量，鸡蛋2个，水白蜜2勺，玉米油2勺，盐2克，酵母倒入小碗中，用温水将其化开，面粉倒入大点的盆中，磕入两个鸡蛋，加入白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油，倒

　　准备面粉餐饮美食网蜜麻花的做法、牛奶、白糖和酵母适量，鸡蛋2个，水白蜜2勺，玉米油2勺，盐2克，酵母倒入小碗中，用温水将其化开，面粉倒入大点的盆中，磕入两个鸡蛋，加入白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油，倒入2勺水白蜜，蜂蜜的量可以自行调整，喜欢吃甜的就多加一些。然后将化开的酵母倒入，边搅拌边倒入牛奶，搅拌成絮状停止加牛奶。

　　用手揉成稍软面团，觉得干就再一点点加牛奶，和好的面团应比做馒头更软点。牛奶的具体用量自己掌控，边揉边加以不沾手为宜。盖上一层布放置在温暖的地方发酵，发酵至原来的2倍大，手指深入不回缩即可。揉几分钟给面团排气，取一部分面团擀成厚约1厘米的薄片，用刀划成一条条面条，最好划一条拧一条。

　　取一根面条，不用搓圆，用手分别捏住面条两头朝相反的方向上劲，然后两头提起来放在一起，使之自然缠在一起，接下来再用手捏住两头向相反方向拧上劲，再两头捏在一起使之自然缠在一起成麻花状，接口处捏紧，以免炸的时候散开，一个麻花就做好了。捏好所有的面团以后放置醒10分钟左右，油锅热至6成即可下锅炸，小火炸至金黄色出锅，好吃的蜂蜜麻花就完成了!

各种麻花的做法和配方？

在家自己自制松软麻花

准备食材~

面粉500g

鸡蛋2个

牛奶200g

甘汁源白糖20g

蜂蜜20g

酵母5g

精盐4克

玉米油20g

【制作步骤】

1/将500克面粉，鸡蛋2个，白糖20g，蜂蜜20克，酵母5克用牛奶200克沏开,20克食用油,4克盐，活成面团。

2/和好的面团盖上盖子或保鲜膜，发酵一小时左右到15倍大，醒发好的面团，擀成一厘米厚的片，切成一厘米宽的条。搓成小剂子，每个剂子上均匀抹上植物油。盖上保鲜膜饧半个小时。

3/两只手相反的方向上劲。捏住两头，提起，对折拧在一起，很自然地扭成麻花，依次把所麻花生坯做好，醒十分钟。

4/锅中加适量玉米油，油温五成热下锅炸。目测油开始沸腾冒泡，就能炸把麻花放进去以后，油温会一下子飙高10—20度，所以一定要小火，并及时翻动，小心炸糊。

炸制金黄捞出放在吸油纸上，刚出锅时最为好吃，外酥肉嫩，香气四溢！

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