虎皮椒的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了虎皮椒的做法的相关教程：主料青尖椒(适量)辅料瘦猪肉(适量)厨具炒锅步骤1、瘦猪肉剁成肉糜，放入少许精盐。2、一汤匙料酒。3、喜欢味重的可放五香粉等，用力把肉馅搅上劲。4、水发香菇切丁，海米切碎后放入搅匀。5、青尖椒洗净去蒂

主料

青尖椒(适量)

辅料

瘦猪肉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、瘦猪肉剁成肉糜，放入少许精盐。

2、一汤匙料酒。

3、喜欢味重的可放五香粉等，用力把肉馅搅上劲。

4、水发香菇切丁，海米切碎后放入搅匀。

5、青尖椒洗净去蒂，去籽。

6、把调好的肉馅塞入青椒。

7、用料酒，酱油，精盐，白糖调汁备用。

8、把塞有肉馅的青椒放入热锅里，小火煎至。

9、煎至表皮起糊斑即可。

10、倒入调好的料汁，盖锅盖小火炖制至熟。

菜谱简介

我做的这个虎皮尖椒好像有点复杂了些，不光是里面有了肉馅，而且口味也是很有内容。做虎皮椒我感觉青椒就像是无底的，硬硬的塞了许多的肉馅，但用筷子倒几次后，发现它肚量还是有潜力。喜欢打破常规，喜欢尝试，做虎皮椒是我第一次做，肉馅里放了香菇粒，海米感觉口感还行。

小诀窍

1、做虎皮椒要选青尖椒，这样的青椒辣度适口，肉厚易于煎制

小常识

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