水笋烧大排的做法

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主料

水笋(230克)，大排(475克)

辅料

桂皮(适量)，大料(适量)，料酒(适量)，老抽(适量)，冰糖(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：水笋（已清洗）、大排（已清洗切开）、桂皮、大料

2、将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

4、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

5、加适量的清水煮开。

6、接着，合入已切好的水笋翻动一下。

7、然后，加适量的老抽。

8、加适量的冰糖。

9、加适量的盐。

10、调味煮开。

11、最后，煮至汤汁差不多了，即成。

小常识

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