金银卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金银卷的做法的相关教程：主料面粉(适量)，酵母(适量)，南瓜(适量)辅料厨具无步骤1、南瓜去皮瓤切成小薄片。2、放入微波炉高火6分钟。3、取出加入适量的糖。用勺子碾碎成南瓜泥。4、凉至不烫手，加入酵母搅拌均匀。5、倒入面粉

主料

面粉(适量)，酵母(适量)，南瓜(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、南瓜去皮 瓤切成小薄片。

2、放入微波炉高火6分钟。

3、取出加入适量的糖。用勺子碾碎成南瓜泥。

4、凉至不烫手，加入酵母搅拌均匀。

5、倒入面粉，加入一点盐，面粉的多少看南瓜泥的重量。

6、揉成面团，放在温暖的地方进行发酵。

7、面粉加入酵母粉揉成和黄面团同等大小的面团进行发酵。

8、两种面团发酵至2倍大。面团就发好了，可以蒸各种馒头了。

9、白面团擀成大片，均匀的撒上盐和油。

10、再把黄面团擀成同白面团大小一致的面皮放在白面团上面。

11、从一头轻轻的卷起来。

12、用刀切成同等量的段。

13、饧发20分钟。

14、放入蒸锅，水开15分钟即可。

菜谱简介

按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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