海带丝老鸭汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海带丝老鸭汤的做法的相关教程：海带不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素和碘元素，对于人体健康非常有益，而老鸭性属温良，可以有效的改善食欲不振，在我国南方地区经常被用来煲汤，在做老鸭汤的时候放入海带，口感更是别具一格，那么，这道美味营养

海带不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素和碘元素，对于人体健康非常有益，而老鸭性属温良，可以有效的改善食欲不振，在我国南方地区经常被用来煲汤，在做老鸭汤的时候放入海带，口感更是别具一格，那么，这道美味营养的海带丝老鸭汤应该如何制作呢？下面我们一起来学习一下吧。

一：用料

主料：老鸭1只 海带半斤

二：做法

1 将所有食材准备好，放在顺手的地方待用。

2 老鸭整理干净，切成大块，然后用一锅清水小煮一下，捞起鸭肉。海带洗净后切片。

3 将大蒜拍烂，剥皮，切成小块；老姜洗净，拍烂，切成片待用；枸杞洗净。

4 将鸭块倒入干锅中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。

5 水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，放进适量的食用盐。

6 最后倒入碗中，一道美味又营养的海带老鸭汤就做好啦。

三：注意事项

1 干海带的话要用清水泡发一晚，清洗干净泥沙，切成块。

2 要是用沙锅的话，就要炖两三个小时。

好了，看到这儿，你知道这道海带丝老鸭汤应该如何制作了吗？老鸭由于脂肪含量比较少，所以口感更佳清爽，在夏天胃口不好的时候可以经常食用，您也可以根据自己的口味，把这道海带丝做成三鲜或者是酸辣口味的，效果都不错，如果您家里有贫血的人，在这道汤里面加入红枣效果会更好。

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