草莓夹心奶油蛋糕的做法

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主料

8寸戚风(1个)，淡奶油(600克)，白糖(60克)，草莓(150克)

辅料

无

厨具

打蛋器

步骤

1、草莓洗净

2、切块

3、蛋糕切成两片

4、奶油、白糖倒入盆中

5、打至9分发

6、放一片蛋糕在裱花台上抹上一层奶油

7、铺满草莓片

8、再抹上一层奶油

9、盖上另外一片蛋糕

10、抹面

11、用牙签划上纹路

12、用绿色奶油描出图案

13、再挤出上下围边

14、挤三朵黄色玫瑰花放中间

15、用绿色奶油挤出几片树叶

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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